Om oss - libanesisk restaurang med lång tradition
Vi libaneser älskar att träffas runt en bit mat. Samack erbjuder dig en urban sammankomst med smak av tradition i en vacker och modern miljö. Med över 35 års erfarenhet av det libanesiska köket skapar ägaren och krögaren Nemer utsökta rätter lagade med kärlek och där man varken tummar på kvalitet eller smak.
Krögaren Nemer Ibrahim startade sin första restaurang i Sverige redan 1986. Efter några år i branschen insåg han och hans fru att det fanns en lucka i marknaden, det var en nisch som saknades. 1995 slog de tillsammans upp porten på den restaurang som kom att bli Sveriges första restaurang med fokus på den mat som ligger dem närmast om hjärtat, nämligen libanesisk mat.
Välkommen in till oss för en smakupplevelse och njut av tiden hos oss med familj och vänner.
Boka bord
08-28 86 16
2 års
erfarenhet
Upptäck Libanesisk Mat: En Kulinarisk Skatt i Sundbyberg och Solna
Libanesisk mat är en kulinarisk skatt som kombinerar färska ingredienser, rika smaker och en lång tradition av gästfrihet. Det libanesiska köket är känd för sina meze, små rätter som ofta delas, och inkluderar läckerheter som hummus, tabbouleh och baba ghanoush.
Köket präglas av en balans mellan olika smaker såsom syrligt, sött, kryddigt och använder ofta örter och kryddor som persilja, mynta och kanel. Kött, fisk, och vegetariska alternativ tillagas med omsorg och kärlek, vilket skapar en måltid som är både näringsrik och tillfredsställande. Att samlas kring libanesisk mat är en fest för sinnena och ett firande av gemenskap. Utforska det libanesiska köket på vår restaurang i Sundbyberg nära Solna och upptäck varför det är en av världens mest älskade matkulturer.
Meze, hjärtat i libanesisk matlagning
Meze är hjärtat av libanesisk matlagning och representerar en rik tradition av delade måltider och gästfrihet. Dessa små rätter, som ofta serveras tillsammans, erbjuder en explosiv blandning av smaker och texturer. Bland de mest populära meze-rätterna hittar vi hummus, en krämig kikärtsröra, tabbouleh, en frisk och syrlig persiljesallad, och baba ghanoush, en rökt aubergineröra.
Varje meze-rätt är noggrant tillagad med färska ingredienser och en balans av smaker som sträcker sig från syrligt till sött och kryddigt. Örter som persilja och mynta samt kryddor som kanel och kummin spelar en central roll i att skapa dessa smakrika upplevelser. Meze kan inkludera allt från kött- och fiskrätter till vegetariska alternativ, vilket gör det till en måltid som passar alla.